一、滚筒炒菜机器加热原理？
其工作原理是：炒锅外侧设置有多组电磁线圈，多组电磁线圈通过交变电流后产生交变磁场，由于炒锅在交变磁场中做切割磁感线运动，因此在炒锅内部产生交变的电流，即涡流，涡流与炒锅内部的原子高速碰撞、摩擦，从而产生焦耳热进行加热。
因为电磁滚筒炒锅的加热源是炒锅自身，所以可以有效解决煤炉、汽化炉以及电热装置的热效率低下的问题。
二、烫头发一般用什么机器加热？
有很多的 蒸汽机（多用于做倒膜，漂色） 飞碟（多用于头发软化，染色，烫卷） 红外线（同飞碟基本上一样，只不过红外线有一个鼓热风机，可以达到均匀加热） 风机（做花用，现在已经很少用了） 陶瓷烫机，数码烫机（都用于烫卷对卷发杠的内加热）希望能帮到你
三、烫头发没有加热机器怎么办？
先用保鲜膜把头发包好。然后用浴霸加热，半个小时就好，也可以边洗澡边加热，不把水弄在头发上就好了。一般二十分钟就够了，热量不够所以要半个小时。再等头发凉了在洗掉就好了。最好不要摸的到处是因为蜡很难去掉的，睡觉的时候头发必须是干的不然会染色的。
四、烫头发的原理？
烫发的原理是让头发中的蛋白质变性，改变头发内部结构，从而达到直发变卷和卷发变直的效果。
我们的头发基本成分是角质蛋白，也就是多肽链，包括盐键键、氢键、氨基键和二硫化物键，呈纵向排列，烫发改变的正是二硫化物键。
烫发的基本流程是先在头发上涂抹软化膏（还原剂，一种含巯基的化合物），软化头发，再涂上氧化剂，然后用卷发夹固定头发从而促使头发建立新的二硫化物键，最后加热清洗。
现在的人们，尤其是青年学生对烫发十分热衷，无论是男生还是女生都有自己特别喜欢的烫发造型，主要有羊毛卷、梨花烫、大波浪等。
五、涡流感应加热原理是什么呢？
原理是利用涡流加热金属导体，将被加热金属置于高频变化的电磁场中，强大的电磁场在其表面形成感应涡流，依靠材料本身的内阻，使之迅速发热。
涡流发热是在涡流效应中导体内部的涡流产生热量的现象。
涡流效应指的是法拉第电磁感应定律，当块状导体置于交变磁场或在固定磁场中运动时，导体内产生感应电流，此电流在导体内闭合。
导体内部的涡流也会产生热量，如果导体的电阻率小，则产生的涡流很强，产生的热量就很大。
六、电阻丝加热原理是什么？是依靠什么来加热的呢？
电阻加热是利用电流流过导体的焦耳效应产生的热能对物体进行的电加热。电阻加热可分为间接电阻加热和直接电阻加热两大类。
间接电阻加热是让电流通过电热元件或导电介质，例如电阻丝、热敏电阻（PTC）、电热膜等，使电热元件首先发热，然后利用电热元件产生的热量以热传导、热对流或热辐射等方式间接加热目标物体。传统的利用埋入模具中的电热元件加热模具的方法均属于间接电阻加热。
七、电极加热的原理是什么？
电极加热利用离子溶液中阴阳离子导电的原理，通过电极直接对加热液进行加热，省去了传统电阻丝加热中通过电阻丝对加热液加热时，需要先将中间介质加热再向溶液加热这一过程，有助于提高加热效率，同时当加热桶体内没有液体时，电机加热装置会自动断电，不会出现干烧的现象，增加了安全性。
八、加热杀菌的原理是什么？
病毒是由核酸和和衣壳（蛋白质）两部分组成，合称核衣壳，而流感病毒在核衣壳外还有一层由蛋白质、多糖、脂类构成的囊膜，通过加热，高温能使蛋白质变性，核酸水解，从而使病毒失去侵染宿主的能力
九、射频加热的原理是什么？
由于频率高，所以分子运动速度快，而物体的热在物理学上的解释就是它内部分子运动的速度，利用射频能量使分子高速运动理所当然的会达到加热的目的了，微波炉就是最典型的应用。
不过，RF加热也有不灵的时候，比如粗金属丝或金属块，由于高频具有集肤效应，电流只会在导体的表面通过，所以会造成大量的能量不能进入物体内部，从而失去加热的能力。
因此RF加热无法适用于分子密集的大块金属，只适合于分子较为松散的结构，特别是含水的物体，所以微波炉很适合于加热食物，因为它含水。
当然只能能量足够，金属也还是可以被加热的，而且越小件就越容易，高频淬火机就是这种原理的。
十、微波加热的原理是什么？
微波加热是以辐射的方式进行热量传递，微波辐射到制品上产生放射、透射和吸收，从而使制品由内到外达到成熟。简单地说，就是指物质中的极性分子（例如，水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等）在微波磁场的作用下，随着高频场的作用快速摆动。由于分子要不断变化高频场的方向排列，就必定要克服分子原有的热运动和分子相互间作用的干扰与阻碍，产生类似于摩擦的作用，故而以热量的形式表现出来，介质的温度也随之升髙，介质再将热能传递给食品，从而使制品成熟。