乌龙茶越放久越好吗? 黑茶放的越久越好吗?

一、乌龙茶越放久越好吗?

乌龙茶不是存放时间越久越好,一般保质期为两年,存放乌龙茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方;不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味,储藏温度以零下5度以下最好。

二、黑茶放的越久越好吗?

黑茶属于后发酵茶,如果储存得当,确实会越陈越香。因为在后发酵的过程中,得益于益生菌的作用,黑茶中的茶多糖变为茶单糖,容易损伤肠胃的大分子物质也分解成了对人体有益的小分子物质,所以其苦涩味减少,口感越发醇和。

然而,并不是所有的黑茶都越陈越香,这是为什么呢?首先,越陈越香的黑茶少不了好的品质,其次,正确的储存方法也十分重要。如果黑茶本身的品质不佳,那么无论是存放多久,其品质也很难有较大的提升,甚至还有可能下降。另外,品质优异的黑茶在清洁、干燥、无异味的条件下可以长期保存,但这个时间也是有限的。一般情况下,黑砖茶和千两茶的存放时间为10-15年,而散茶则是5-10年。

储存黑茶,需要保持环境的通风、干燥以及无异味,而且温度也要低于26℃。在这种环境下储存的黑茶虽然在转化速度上会慢一些,但是其茶叶的特性却能保持得比较完整,对茶品后期的陈化也有正向作用。

三、清源茶饼是放越久越好吗?

清源茶饼陈化好一些的,保质期可达10到20年。其实茶饼保存5年至7年最佳,因为在此发酵期内的茶饼冲泡后口感醇和,香气也浓郁。保存期最多15年至20年,超过这个年限后,茶饼就会失去食用功效,有害而无益了。

武夷清源茶饼的主要原料是武夷茶,茶饼中的茶叶占了2/3,中草药连同黏剂占1/3。其中中草药有40余种,按照古法炮制。茶叶和中草药分别碾碎,搅匀后烘至足干,贮藏多年后亦不容易变质。