史书记载：阿胶发源于东阿镇，已有有2500多年的历史
阿胶的药用始见于湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》；现存最早的我国第一部药物学专著《神农本草经》将其列为“上品”；明朝大医药学家李时珍《本草纲目》将阿胶称为“圣药”，与人参、鹿茸并称中药三宝；《中国药学大辞典》778页辨别真伪条目下记载了真阿胶的传统制备方法。”——按古法“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢,再浸漂数日，取阿井水，狼溪河水，用桑柴火熬三昼夜，去渣滤清,再用银锅金铲,加参、蓍(SHI)、归、芎、橘、甘草等药汁再熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。”历代《本草》都有对阿胶的记载，各版《中国药典》也都载入了阿胶。
历代《本草》对阿胶的详细记述
《神农本草经》将阿胶列为“上品”，相传神农氏遍尝百草，发明中药，将药分上、中、下三品，上药养命，中药养性，下药治病。上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，延年益寿。阿胶随着丝绸之路，郑和下西洋，茶马古道，晋商商道，传播四方，与瓷器，丝绸、茶叶，成为“中国古代四大国礼”。
在《本草纲目》里，李时珍称阿胶为“圣药”!李时珍生长于明代嘉靖隆庆万历三朝，这个时间段内明代的医学风气是强调“以人补人”，最有名的大补之药是秋石、紫车河等，李时珍对这种风气极为厌恶，所以牵涉到大补之类的药材，也惜字如金，不肯轻易赞美。在《本草纲目》中一万多个药方，1892种药,惟独在“发明”条目里，引用了杨士瀛的评价：“阿胶育神，人参益气”，称阿胶：“疗吐血、血淋、尿血、肠学风、下痢。女人血病、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸症。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚痨咳嗽喘急，肺痿唾脓血，和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”，将阿胶列在人参之前。
清代叶天士在《临证指南医案》直接说阿胶是“血肉有情之品，滋补最甚”。民国医家黄杰熙直接以“妙药”盛赞阿胶：“人之病虽多，不外水火气血之病，真阿胶滋补潜流血脉之力甚大，故为妙药”。
1935年，前世界书局出版的《中国药学大辞典》778页辨别真伪条目下记载了真阿胶的传统制备方法。”——按古法“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢,再浸漂数日，取阿井水，狼溪河水，用桑柴火熬三昼夜，去渣滤清,再用银锅金铲,加参、蓍(SHI)、归、芎、橘、甘草等药汁再熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，此即真阿胶也。”这段文字便是对正宗阿胶制作的最真实记载。这里的狮耳山、狼溪河均位于福胶集团在平阴县东阿镇打造的中国阿胶文化园内，为福胶集团独家拥有。 阿胶，出山东东阿，故名阿胶。相传神农氏尝味百草发明中药。药分上、中、下三品．上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。汉《神农本草经》以来，历代本草皆将阿胶列为上品、圣药、贡品。其性味甘平．无毒．乃阴阳平和之物。久服可化痰清肺，养性延年，使身体强健；配方可治疗各种血证、风证．水气浮肿，月经不调，老人虚秘等症。
东阿百年堂阿胶系东阿道地阿胶之典范，东阿阿胶之珍品，’百年堂阿胶选用天然饲养之乌驴皮，汲取阿井之水，得大师之技艺炼制而成。千百年以来，东阿道地阿胶以贡品进贡朝廷，寻常百姓极难得真胶。今东阿百年堂阿胶有限公司秉承精湛奇秘的传统制作技艺，炼制出高贵传世之极品，使昔日之贡品重现今朝。
三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石．永世难老。”珍之。秘之。
阿胶发源于东阿，最早记载于《神农本草经》，距今有2500多年历史。
因阿胶味甘、性平、无毒、老少皆宜。四季皆可服用，故可久服。久服轻身益气，延年益寿，因此在阿胶2500年的应用过程中，形成了三大历史文化体系。
阿胶的学术文化
▲阿胶始载于《神农本草经》，被列为上品，称 “昧甘，平．
无毒。主心腹内崩、劳极洒洒如疟状，腰腹痛．四肢酸疼。女子下血，安胎。
久服，轻身益气。”
《神农本草经》
《神农本草经》成书于秦汉时期．是我国现存最早的药物学专署。被奉为中药学经典。全书分三卷，载药365种（植物药252种，动物药67种，矿物药46种），它将药物分为上、中、下三品．上品药120种．无毒副作用．可以久服．具有滋补强身、延年益寿的作用．如阿胶人参等：中品药120种．有毒或无毒，是对疾病能起抑病补虚作用的药物．如五味子、黄连、麻黄等．下品药125种，有毒而性烈．是可除寒热、破积聚的药物．如大戟、巴豆、附子等，文字简练古朴，成为中药理论精髓。
《神农本草经》中对每一味药的场地、性质、采集和主治病症都有详细记载。对各种药物怎样相互配合应用，以及简单的制剂，都做了概述。更可贵的是早在两千年前，我们的祖先通过大量的治疗实践，已经发现了许多特效药物，如麻黄可以治疗哮喘，大黄可以泻火，常山可以治疗疟疾,阿胶又名傅制胶，久服益气轻身等等。这些都已用现代科学分析的方法得到证实。
南朝粱代陶弘景《本草经集注》日(阿胶)“出东阿，故日阿胶”，“微温，无毒。丈夫少腹痛。虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气”． 凑着用
