一、汤羹粥养生的作用与特点？
汤羹粥养生汤羹粥养生汤羹在我国南北菜肴中占有重要地位，是一种传统的菜肴形式。
它既可做正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。
汤羹之间，既有联系，又有区别。
汤通常指用蒸、煮、炖、烫等烹饪技法，对原料进行烹制，汁宽，成菜过程中无需勾芡的一种菜肴。
羹则指对小型原料用蒸、煮、烩、炖等方法进行烹制，一般都需要勾芡形成半烫半菜类的菜肴。
汤羹菜汁宽、制法多、讲究火候，是深受人们喜爱的菜肴。
他们在筵席中具有一定的地位，同时还能解酒、去腻。
夏季饮汤，能生津开胃，增进食欲;冬季饮汤，能祛寒暖胃。
汤羹菜具有丰富的营养，而且极易被人体吸收。
由于汤羹菜水分多软嫩润滑，不伤肠胃，极易吸收，特别适于老幼体弱的人食用。
汤羹粥养生粥食用米、面等加水煮成的食物，又称之为稀饭，古时还称之为“糜”、“酏”等，它与人们的生活密切相关。
我们的祖先最初吃粥的目的显然是为了充饥裹腹，解决温饱问题，诚如明代诗人张方贤的《煮粥诗》所述：“煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。
一升可作二升用，两日堪为六日粮，有客只须添水火，无钱不必问羹汤，莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。
”在解决温饱的过程中，人们发现在食用某种粥以后，一些病痛就会自然地消失，因而逐渐地认识到了粥如养生保健之间的关系。
汤羹粥养生（1） 汤羹粥的养生作用一般来说，用来制作汤羹粥的食物都有寒、热、温、凉四种不同属性。
不同属性的食物其营养和保健功效也不同，在配置食物时要重视其属性。
食物还有五味之分，既酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。
了解不同事物所具有的性味，有助于正确地选用食物，已取得预期的效果。
汤羹粥养生（2）汤羹粥养生的特点① 药食同源：所谓药食同源，大致包含有两个方面的意义。
一方面是食物本身可以属于药物的一部分。
当然，食物和药品毕竟不同，食品可以有治疗的作用，但药品却不能当食物用。
此外，药品有不良反应，食品则与之不同。
② 汤羹粥养生以中医中药理论为基础。
我国中药资源甚为丰富，提供了制作养生汤羹粥的良好条件。
中医认为药物和食物均有寒、热、温、凉、平不同的性质。
制作养生汤羹粥，要针对体质的寒热不同耳边正选择食物。
③ 汤羹粥养生宜辨证施膳。
在食物的选择上，必须运用辩证的方法选药组方或选食配膳，才能取得预期的效果。
除四季，对人体的影响外，还有地理、环境、生活习惯等因素，都不同程度地影响着人们的生理、病理状态，因而必须辨证施膳。
④ 汤羹养生以调配合理适用为原则。
在应用汤羹粥养生过程中，应强调其合理性，完整性。
从养生的角度来说就要求食用可口，易于被人接受，切多吃不至于导致身体的不适，药物与食物调配必须遵循中医药的理论，违反其调配原则不但无益，反而有害，食物都有营养的作用，药物都有纠正身体偏差的作用，但是必须结合自身的情况补养。
⑤ 汤羹粥养生要食药结合：从汤羹粥配方可以看出，主要原料有三大类：a. 主要用于日常生的食物：如属粮食和油类的大米、糯米………菜油、花生油、麻油等；属豆类的绿豆、绿豆芽……..豆腐、豆腐皮等；属蔬菜类的芹菜、大白菜……..银耳、蘑菇等；属水果和干果类的苹果、香蕉……….葵瓜子、甘蔗等;属调料饮料类的白糖、红糖 ………马奶、矿泉水等；属肉类的鸡、鸭……….牛、羊、鱼等；这一大类，站汤羹粥原料的绝大多数，充分体现了食疗以实物为主的特色。
b. 既是常用食物，也是常用药物：如山药、黑芝麻、赤小豆…………丁香、蜂蜜等。
人类的饮食本来就具有养生治病的作用，应用汤羹粥养生有着天然的生命力。
c. 常用药材：如人参、贝母、三七………..冬虫夏草、茯苓等。
这类药膳原料虽然所占比例较小，但强化了汤羹粥的养生功效。
⑥ 汤羹粥养生以祛病强身为目的。
食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿、维持生存和获得一种物质享受，饮用一般药物的目的是为了治疗疾病。
而食用药膳，除上述两个目的的兼而有之外，其最主要的目的还是使体弱者得以增进健康，健康者得以更加强壮。
汤羹粥养生在选择汤羹粥养生方式时，需以增进健康为目的，虽然食物均有营养价值，但因个体差异不可一概而论。
补的方法很多，老年人以缓补为宜，徐徐图治，身体自会强健。
二、粥天下养生粥做法？
【五谷养生粥】 原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 做法： 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
三、初秋养生喝什么粥，初秋养生粥大全？
菊花大枣枸杞粥 做法： 1、 银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵； 2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时； 3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时； 4、 将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。 滑蛋牛肉粥 材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱 做法： 1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分；牛肉洗净切片；香菇洗净切片；香葱洗净切碎备用。 2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火煮至米开花，汤汁浓稠， 3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许香油，撒上香葱碎即可。 蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦 砂锅青菜粥 材料：大米、青菜 做法： 1、将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。 2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦。 3、大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦。 4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可。 5、煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥！ 将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适量盐和鸡精即可。 家常鸡粥 材料：稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜 做法： 1、煮白粥 2、熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用。 3、砂锅中放入稠白米粥煮开，加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟，再加入适量盐、白胡椒粉拌匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。 羊肉窝蛋粥 用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。 做法： 1、材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克； 2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟； 3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟； 4、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。 PS: A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。 B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。 菱角薏米桂花粥 先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。 材料(一人份)： 六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖) 做法： 1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状(特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状) 2、加水煮开，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，搅拌均匀后倒入生菱角粒 3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微搅拌即可关火 这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。
四、养生粥，善瑞养生坊的养生粥怎么样？
一般来说在我国国内比较知名的品牌有索朗顿珠五谷杂粮以及长沙善瑞养生坊，深圳五谷磨房、青岛若谷草堂、北京正德易生、安徽燕之坊。
他们在全国都有直营店，超市里一般也会有他们的产品，善瑞养生坊，青岛若谷草堂是以加盟为主的，深圳五谷磨房和安徽燕之坊主要以直营为主，要做加盟的话推荐索朗顿珠五谷杂粮
五、养生粥做法大全？
养生粥之紫薯山药粥做法
1、山药/紫薯去皮，切滚刀块 2、大米放入电饭锅，加适量水 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时即可
六、养生粥早餐做法？
养生粥是一种非常健康营养的早餐选择，下面介绍一种养生粥早餐的做法：
材料：
1. 糙米或糯米 1/2 杯
2. 健康杂粮（如小米、燕麦、薏米等） 1/4 杯
3. 红枣 5-6 颗
4. 莲子 10-12 粒
5. 枸杞子 适量
6. 姜片 几片
7. 清水 适量
做法：
1. 将糙米或糯米和健康杂粮浸泡于清水中约半小时，然后将水倒掉。
2. 将浸泡好的米粮放入煲或炖盅中，加入适量的清水，约是米粮的4倍，放入姜片。
3. 将煲或炖盅盖好，开火将水煮沸后转小火炖煮约30分钟。
4. 在此期间，将红枣、莲子和枸杞子洗净备用。
5. 30分钟后，加入红枣、莲子和枸杞子，继续小火炖煮约15分钟，直至米粒煮烂粥汤变浓稠。
6. 最后根据个人口味加糖或蜂蜜调味即可。
温馨提示：
1. 米粮的比例可以根据个人喜好和口感进行调整，增加谷物的多样性。
2. 煮粥时可以根据个人喜好加入其他养生食材，如薏苡仁、黑米、山药等。
3. 粥煮好后可以根据个人喜好加入一些坚果或干果（如核桃、腰果、蔓越莓等）来增加口感和营养。
希望这个养生粥早餐的做法对您有所帮助，祝您早餐健康美味！
七、养生粥的配料？
1、健脑益智类组成：核桃仁、黑芝麻粉、南瓜籽、乌麦、紅豆、大黑豆
2、乌护发组成：大黑豆、黑豆、黑芝麻粉、核桃仁、制首乌、枸杞子
3、瘦身减肥组成：山药、紅豆、乌麦、黑米、燕麦片、黑豆、黑芝麻粉
4、男士保健组成：大黑豆、燕麦片、伏苓、枸杞子、南瓜籽、黑芝麻粉、黑豆
5、丰胸美乳组成：山药、大枣、大黑豆、大豆、黑芝麻粉、茯苓、木瓜粉
八、养生粥的说说？
养生粥——藜麦龙眼红薯粥。藜麦是非常营养的食物，富含不饱和脂肪酸和多样的氨基酸，以及丰富的钙和膳食纤维，可保护心血管，改善体内酸碱平衡度。日常蒸米饭、煮粥，我们在粳米中加一小把藜麦，就可以达到不错的养生效果。
九、养生粥粥和什么搭配卖？
养生粥可以搭配水煮蛋，茶叶蛋，馒头包子一起卖
十、养生粥早餐车卖哪些粥？
美味营养的早餐让人心情更美呗！白米粥、八宝粥、红薯粥、南瓜粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、咸蛋黄粥、红枣杏仁粥，还有健康的燕麦粥。