一、十珍汤哪十珍?
十珍汤【组成】天冬15克、麦冬15克、丹皮12克、知母9克、甘草9克、人参9克、地骨皮9克、生地9克、赤芍9克、当归6克。【组成】人参、白术、当归(酒浸)、黄耆(蜜炙)、肉苁蓉(酒洗)各一钱,白茯苓、白芍药、熟地、黄麦门冬(去心)各八分,陈皮、半夏(姜汁浸,水洗七次)、肉桂(去皮)、五味子、砂仁、川芎各七分,本香、甘草(炙)、龙骨(火煅)、牡蛎(煅)各五分
二、养生堂八珍糕的做法?
用料:
人参5g,茯苓50g,薏仁50g,建莲子50g,淮山药50g,白扁豆50g,芡实50g,粳米粉100g,糯米粉100g。
做法:
1.将所有的食材打磨成粉末。
2.用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下,把没有打碎的倒入料理机中继续打。(过滤一下,吃起来口感会更好。)
3.加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀。
4.倒入适量的水,用手搅拌搅拌,用手揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态。
5.搓成长条,分成35g左右的小剂子,搓圆。
6.用月饼模具压出好看的花型。
7.放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关,做得小蒸制的时间就短,大的话肯定时间就要延长。)
8.蒸好以后就可以取出食用了
三、代喜珍种树的故事?
是代喜增,106岁,吉林省东辽县辽河源镇大架山村村民。为了实现山清水秀的愿望,60年来,他用镐刨锹挖的方法,义务栽树百万余棵,绿化荒山40多公顷。
代喜增生于1899年(清光绪二十五年),解放前举家搬到吉林省东辽县辽河源镇大架山村。刚搬到大架山村时,住的是土坯房,四周都是荒山,每到下雨的时候都发山洪,夏天得修几次房子。为保住山上的水土,代喜增领着全家人开始种树。从他46岁开始,这一种就是60年。60年下来,老人亲手栽下的树累计有百万余棵,40多公顷,除了5000多棵果树外,全都献给了国家。老人上了年纪后,树种不动了,就当起护林员。他的一句口头禅是:“这满山的树就是我的子孙。”
四、养生堂酸枣仁汤做法?
需要准备的材料有:酸枣仁(炒)15g,甘草3g,知母12g、茯苓6g、川芎各6g
1、取以上五味药材,洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。
2、放入锅中加入水开始加热,一般水的比例以略微高过药材为宜,大约在500毫升左右。
3、加热至沸腾后,改用文火煎半小时左右即可。
五、八珍汤渊源?
清雍正年间,大将军年羹尧府上有个瘸腿厨师,人称“拐师傅”。虽说他连走路都不顺溜,手艺却当真了得,尤其是一道“八珍汤”,称得上妙绝天下。
据说这道汤中用了八种原料,本来腥膻味极重,但调和到一块儿,却只有异香而无异味。每次年将军宴客,最后一道必是这八珍汤,煲汤的铜炉就放在酒席边上,火候一到,由拐师傅亲自端出来放到大将军面前,大将军再一揭盖,异香飘满全府,连守门的护卫都闻得到。
有一天,大将军又要设宴款待贵客,谁知一大早,却不见拐师傅的影儿。厨头急坏了,赶紧亲自去叫,不料推门一看,拐师傅横躺在床上,脸色煞白,浑身冰凉,已经死去多时了。
一听这消息,厨头吓得当场瘫软在地,因为今天的贵客非同小可,而且又久闻八珍汤的名儿,这回要是上不了,照年大将军的脾气,厨房上上下下几十号人,只怕脑袋要尽数搬家。正在众人惊惶失措之际,一个少年突然站了出来,说道:“我来试试吧。”
厨头定睛一看,原来是拐师傅手下的小徒弟,心想,这小子还真自不量力,便说:“你怎么敢试?年大将军的脾气你不知道吗?那一次大将军请客,客人发现碗里有一粒谷,便拣出来放在一边。大将军也不多说,只把护卫唤过来小声吩咐了几句。一会儿,护卫端着个托盘过来,上面是颗人头。客人吓得面无血色,大将军却淡淡道:‘这是那个淘米的厨子,杀了给你赔罪。’你小子,可有这个胆量?”
少年听了,面不改色心不跳,淡定地说:“反正横竖是个死,试试说不定还能有一线生机。”
厨头一想也对,这少年给拐师傅打下手也快一年了,说不定真学成了拐师傅的本事,于是当机立断,让他上灶掌勺。厨头在一旁看着,很快,他的心便落进了肚里,这下可好了!原来,这少年的手法竟然和拐师傅一模一样,而且他比拐师傅年轻,身手敏捷干脆。待炒出几个菜来,厨头试吃了一下,觉得连自己都吃不出有什么两样,这才彻底放心。
从天上掉下这么个救星,厨头欣喜若狂,待做到最后一道八珍汤时,厨头又有点忐忑,便问少年:“这八珍汤,你当真能做?”少年笑了笑,说:“这是拐师傅自创的独门绝技,不过,他把菜谱都记了下来,我能做。”说着,少年从怀里摸出一本菜谱,上面正是拐师傅的笔迹,那道八珍汤,用什么料,或水发或油发,发到几成,何时下锅,全都记得详详细细,最后一条则是——“上桌时只可走七步,切记切记”。
厨头恍然大悟,说道:“怪不得拐师傅煲这汤都要在酒席边上,原来只能走七步啊!”
就这样,客堂上,年大将军和客人推杯换盏,菜一道道上了桌,大将军根本没吃出异样来。一会儿,最后一道八珍汤终于要上桌了,少年从铜炉里取出煲好的汤,迈开方步,稳稳当当,正好走了七步,端到大将军面前。
大将军见上菜的不是拐师傅,不由一怔,问是怎么回事,少年沉稳地说:“拐师傅与大将军缘分已尽,小人无才,初试掌勺,请大将军品尝八珍汤。”
大将军兴味大增,一开盖,“哗—”一股热气弥漫而出,不料这味道却腥膻异常,哪有拐师傅做的那种异香?大将军当场翻了脸,一指这少年,喝道:“拖下去!”
片刻之间,少年人头落地,就像先前那个因为碗里有一粒谷而被杀了头的厨子一样,脑袋被端了上来。
经此一事,厨头惊恐万分,觉得长此以往,性命终究难以保全,于是过了一阵子,谎称身子不适,告病还乡,自己开了一家酒楼,做起了生意。拐师傅的那本菜谱,他倒一直带在身边,也曾照猫画虎地做过八珍汤,但做出来后味道也是相当腥膻。
有一天,酒楼里来了一位老者,自称是“易牙门”的掌门。易牙门是厨子的门派,厨头赶紧前去拜见,那老者听说厨头曾在年府当过差,就打听起来。
这一打听不打紧,竟然问出名堂来了,谁都没想到,拐师傅和那少年竟然都是这老者的徒弟,于是,厨头便一五一十地说了详情。老者一听,老泪纵横,骂道:“这小畜生,真是自作孽,不可活!”
原来,少年是老者的关门弟子,老者年事已高,便让少年去投靠大师兄,求个照应。那少年心高气傲,对这个从未谋面的瘸子师兄十分不服,所以来到年府时,故意隐瞒了自己的身份,只说是来帮厨打杂的,心想,总有一天,要替代拐师傅在年府的位子。
厨头一听这事,恍然大悟,说:“如此看来,只怕拐师傅早已看破,所以故意写了个错的菜谱来骗师弟。”老者一听,说拐师傅不是这种人,厨头便拿出菜谱来,说自己也曾照着做过,但一直没成功。
老者翻了翻菜谱,连连叹气,说:“‘上桌时只可走七步,切记切记’,这话一点没错,只是旁人理解错了啊……”
说着,老者解释说,这八珍汤最关键的是:煲好后要马上摇晃七下,让汤水混匀,才能去除腥膻,不能多摇也不能少摇。拐师傅因为是个瘸子,端菜上来时一步一拐,走七步,其实恰好是摇了七下;而少年前面做的都没有错,但他不是瘸子,只是走了七步,并没有摇晃,腥膻味自然无法去除,结果枉送了一条性命。
老者说完,摩挲着菜谱,心里惦念着两个高徒,久久不语……
六、什么叫味珍汤?
味噌汤,是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。
在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
七、八珍汤配方?
1
准备八珍汤的材料:当归30g,川芎15g,白芍20g,白芷20g,炙甘草10g,云苓30g,熟地30g,党参30g,鸡腿1个,姜2片
2
首先将8种材料浸泡清洗
3
鸡腿去皮
4
把所有食材放入炖锅,隔水炖
5
放入2碗水(一人份量)
6
隔水炖1.5小时
7
时间到,出锅。营养健康的八珍汤就做好了。
八、八珍汤剧情?
孙淑林老妈妈一路寻找相公来到尚府,夫人有恙要喝八珍汤,可做好又嫌难吃,百般拷打老妈妈,好心的丫鬟送到周老爷家下,二夫人心善,盘清问明是婆婆来到,八府巡按来到孙淑林告儿子不孝,谁知这大人不是别人,正是失散多年的相公,最后孙淑林心花怒放,把不孝的儿子媳妇训教一番,一家人团圆了
九、味珍汤的做法?
材料:赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量;
做法:烧滚清二番昆布汁汤底,加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒,最后加盐调味即可;
营养分析:味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维,每天摄取20至30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。
十、八珍汤做法?
食材清单:当归 30g 、 川芎 15g 、 白芍 20g 、 白芷 20g 、 炙甘草 10g 、 云苓 30g 、 熟地 30g 、 党参 30g 、 鸡腿 1个 、 姜 2片。
烹饪步骤:
1.准备八珍汤的材料
2.8种药材浸泡清洗
3.鸡腿去皮,隔水炖
4.1人份量,放入2碗水,隔水炖1.5小时
5.1.5小时后,出品
温馨提示:八珍汤,建议月经干净后连续服用2天。