一、藕王养生汤做法？
主料 5种：扁骨400g、莲藕300g、薏米20g、莲子10g、茨实10g
辅料 1种：盐适量
调料 1种：油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好材料
步骤2
骨头洗干净后冷水入锅煲
步骤3
莲藕去皮切块备用
步骤4
莲子去心后与薏米、茨实一起冲洗一下备用
步骤5
骨头煲一小时后加入莲藕一起煲（加入莲藕后再煲一小时左右）
步骤6
加入薏米、莲子、茨实后煲一个半小时左右就可以
步骤7
加入适量的盐后煲十分钟左右就可关火
步骤8
奶白的汤，老火靓汤喝起来
二、藕王养生汤广告词？
吃起来好吃，闻起来很香，藕王养生汤
三、汤藕和莲藕区别？
1、看外形，煲汤的莲藕叫做粉藕其外观粗壮且较短，炒菜的莲藕叫做脆藕，个头小巧纤细一些。
2、看颜色，脆藕的外皮颜色比粉藕的更深，但更有光泽。
3、看内孔数量，粉藕在市面上常见的为7孔，脆藕则均为9孔，偶尔会有11孔。
4、看口感，粉藕因淀粉含量高，生食口感发涩，脆藕含糖量高可以生食。
四、藕王汤的藕怎么处理？
藕王汤的藕一般都是把它拿来做下脚料，或者是拿来喂猪，或者是拿来做发酵。肥！
五、煲莲藕汤热水还是冷水下藕？
冷水！
因为冷水煲藕经过长时间的煲会把藕的汁味给煲出来，这样会更好吃，原汁原味的，而热水只是将藕给煲熟而已，没有营养的
六、洪湖藕王煲汤做法？
主料， 藕500克 ，腊排骨500克， 火锅底料150克
调料 ，葱 1段， 姜 1块 ，花椒 8克 ，干辣椒 30克 ，小米椒 适量， 料酒 30克 ，香油 适量 ，蒜泥 适量 ，醪糟 50克 ，香料 适量 植物油 4汤匙
1.腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。藕去皮切厚片
2.捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温 。
3.锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。
4.倒入自制的火锅底料(或市售底料)，炒化，炒出香味。
5.加入醪糟充分翻炒。
6.倒入熬制好的腊排骨与藕，大火煮开 。
7.后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中。
8.再视锅中汤水的多少补一定的高汤(早前煮的，冻成冰块保存了，可用作中途添水) 。
9.将整锅火锅汤料煮沸。
10.炖高汤的时候就可以准备各种配菜，洗净，切片，码料，装盘备用。
11.整锅煮沸后转小火再炖5分钟即可开涮，若咸度不够还可补盐 。
12.常见的重庆火锅小料很简单，因为汤锅调味足够，就是蒜泥加香油，能降温提味即可。
七、排骨莲藕汤怎么做藕才烂？
所需食材：
莲藕（1节）；排骨（500g）；小葱（2颗）；姜（1个）
制作方法：
1、莲藕冲洗干净，去皮然后切成不规则的滚刀块，加入1勺食盐腌制10分钟，腌制好后再将莲藕冲洗干净盐分，并沥干水分装入碗中备用。
2、排骨冷水入锅，小葱打成葱结放入锅中，姜切成姜片放一半入锅，水开后加入料酒焯水2分钟，煮出排骨的血沫。
3、将焯好的排骨捞出，再次用温水冲洗干净表面的血沫，装入碗中备用。
4、将腌制好的莲藕、焯好的排骨倒入锅中，加入姜片，用高压锅炖煮30分钟或用砂锅炖煮90分钟，至排骨软烂莲藕粉糯时关火。
5、关火后，加入适量食盐和胡椒粉提味。
6、撒上少许葱花即可开吃
八、藕王汤辣椒酱做法？
藕去皮后切滚刀姜切末，大葱切段。
2/6
猪脊骨洗净，放入锅中煮出血末，捞出洗净。
3/6
从新把焯水后的猪脊骨放入炖锅中，再放入莲藕，放适量水以淹没材料为准。
4/6
加桂皮1个、花椒10粒、姜末和葱段。
5/6
煮开后转小火炖2小时，加食盐调味。
6/6
盛入碗中，放入香葱即可。
九、排骨藕王汤的正宗做法？
原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步骤：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；
操作关键：
下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北，煨这锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，最好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门打开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比这更让你舒坦。
要点：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
排骨藕汤
2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。
3、将汤移至砂锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。
5、要炖够火候，这样藕才能粉糯。
6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。
十、排骨莲藕汤，藕，怎么做会是粉的？
不是时间问题而是莲藕问题哦，刚长出来的藕是新嫩的不管你怎么炖都是脆的，你买老的莲藕就会粉了，老的莲藕粉粉的可好吃了