一、菠菜炒豆腐汤做法？
菠菜摘去老叶，洗净。
2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，不会因为焯水变老变色变焉。
4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
二、菠菜血豆腐汤做法？
豆腐300克
菠菜200克
辅料
小葱10克盐6克香油4克生抽6克
步骤1
准备好原材料
步骤2
菠菜清洗干净，太长的掰成段
步骤3
豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
步骤4
小葱切成小段
步骤5
锅里加入适量水烧开
步骤6
放入豆腐煮三分钟左右
步骤7
煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
步骤8
放入菠菜焯水
步骤9
菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
步骤10
出锅，撒上葱花
三、菠菜臭豆腐汤的做法？
起高汤放臭豆腐煮制下菠菜用鸡汁调味。
四、菠菜冻豆腐汤的做法？
用料：菠菜100克，冻豆腐150克，粉丝50克，干黄花菜25克。木耳5克。葱姜蒜适量，香菜一颗。
做法：
菠菜择好洗净沥水。冻豆腐解冻后切块。粉丝用温水泡发半个小时。干黄花菜和木耳冷水泡发半个小时后洗净沥水。
起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，再放入沥干的黄花菜、木耳，加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋，大火翻炒四五下，加入三碗冷水，倒入冻豆腐、粉丝，烧开后改中小火炖十分钟，放入菠菜，烧开后加入鸡精，即可关火盛出。
五、东北菠菜豆腐汤做法？
把菠菜烫一遍，捞出来切断，锅中烧入开水，放入豆腐，加入菠菜就可以了
六、白菜菠菜豆腐汤做法？
原料
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白菜 (适量)
豆腐 (一小块)
辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
1/食材准备：豆腐、白菜、辣椒、蒜、姜。
2/首先将洗净的白菜切段，豆腐切块备用。
3/将姜切丝，大蒜切片，辣椒切段备用。
4/起锅烧油，加入姜丝，蒜片和辣椒段爆香。
5/然后加入适量的清水，水开加入豆腐。
6/再加入一勺生抽和一勺蚝油继续烹制，豆腐越煮越嫩，所以这里可以多烧制几分钟，这样也更加容易入味。
7/最后加入切好的白菜，撒入一勺盐调味即可出锅。
8/美味又好吃的白菜菠菜豆腐汤做法完成开吃了。
七、菠菜干豆腐汤的做法？
将菠菜清洗干净，沥干水分，待用。
将豆腐清洗干净，将其切碎小豆腐，待用。
将大蒜去皮，清洗干净，待用。
将锅清洗干净，打开燃气，将锅中的水分烧干，放入蒜末煸香，再倒入沥干水分的菠菜，用锅铲不停翻炒，再加入适量的清水，烧开，再往锅中加入切好的小豆腐，加入适量的食盐和胡椒粉。
待汤烧开变得浓稠时，即可关火，盛入碗中。
八、菠菜豆腐汤怎么炒？
菠菜焯水，豆腐也可以过一下热水。
两者备用。
然后，爆锅，加水，水开后，加菠菜，豆腐，再加盐和喜欢的调料。
九、菠菜豆腐汤的做法？
菠菜豆腐汤是一道简单易做、清爽美味的家常汤品，以下是这道汤的做法：
材料：
鲜菠菜 适量、嫩豆腐 300克、鸡蛋 1个、枸杞适量、清水适量、盐适量、食用油适量、姜末适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，用清水浸泡，换水多次水渍至清澈，放入碗中备用。菠菜去根，洗净后沥干水分，切成3-4厘米长的段，去5/1的菠菜汁，泡在盐水冲洗过的清水中。
2.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，用中火煎成鸡蛋皮，软糯后取出备用。
3.将锅烧热，放入一汤匙食用油，加入姜末爆香，倒入豆腐块，姜末翻炒均匀后，用清水烧开。
4.熬到豆腐变软后，加入枸杞，菠菜段，加盖，束火煮滚，加盐调味后，最后放入鸡蛋皮片，撒上少许葱花即可装盘。
这道汤品的主要特点是口感清爽、营养丰富。豆腐和菠菜中所含的大量蛋白质和维生素有利于补养身体，同时低热量的汤汁对身体没有负担。在制作时还可以根据个人口味加入适量的番茄、玉米或鲜虾等食材，增加汤品的口感和营养价值，让整道菜更加美味可口。
十、菠菜皮蛋豆腐汤家常做法？
皮蛋 1只
火腿 适量
蒜瓣 4个
菠菜 适量
盐
油
鸡精
步骤 1
做这道菜的重点在于汤，这个汤的做法特别特别的简单，我做过一次之后，彻底爱上了这种懒人做菜法。首先把蒜切成蒜末，把食材中的皮蛋、火腿肠切成丁，烧一些开水备用。
步骤 2
锅里加入少许油，炒香蒜末。
步骤 3
将切好的、皮蛋、火腿肠加到锅里稍微翻炒一下，倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。
步骤 4
煮汤底的时候另外烧水烫菠菜：水开后里加几滴油，撒少许盐，加入菠菜，等水再次开后稍等几秒就可以捞出了。
步骤 5
菠菜盛到餐盘中，淋上煮好的汤底，这道上汤菠菜就完成了。