一、小寒节气来历？
《月令七十二候集解》载:“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣”。这个节气过后，气温渐渐变得寒冷，因此被称作小寒。
二、小寒节气绘画？
二十四节气之一
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。
根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方大部地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
三、小寒节气内容？
小寒是二十四节气中的第23个节气，是冬季的第五个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。
四、小寒节气习俗？
南北差异
小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫，挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。
五、小寒节气的民俗？
小寒节气的由来是起源于黄河流域，且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。小寒节气的风俗有喝腊八粥、吃菜饭、熬膏方、羊肉汤，除此以外，还有一套特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、斗鸡等等
六、求小寒节气谚语？
谚语有：
1、小寒寒，惊蛰暖；
2、小寒暖，立春雪；
3、小寒大寒，冷成冰团；
4、小寒胜大寒，常见不稀罕；
5、小寒天气热，大寒冷莫说；
6、小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。
七、小寒节气民间谚语？
1、小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。
2、小寒天气热，大寒冷莫说。
3、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。
4、小寒节，十五天，七八天处三九天。
5、小寒胜大寒，常见不稀罕。
6、腊月三场白，来年收小麦。
7、腊月三场白，家家都有麦。
8、腊月三白，适宜麦菜。
9、腊月三场雾，河底踏成路。
10、腊七腊八，出门冻煞。
八、广州小寒节气吃什么？
【糯米饭】
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
【腊八粥】
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
【鸡汤】
广州人还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
【羊肉】
羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族；而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。
九、怎么磨豆腐？小寒节气？
（一）菜汁豆腐 此豆腐是在普通生产用料的基础上，增加蔬菜汁，从而不仅使豆腐的营养值有所提高，而且赋予美丽的色泽（如添加有胡萝卜汁的豆腐为淡红色，添加黑芝麻的豆腐为暗色，添加绿色蔬菜汁的豆腐为绿色等）。 现以胡萝卜豆腐为例： 工艺流程： 豆选料–浸泡–制浆–调制–点浆–蹲脑–成型 胡萝卜汁— 1、选料：选取粒大皮薄，饱满，表皮无皱，无霉变，无虫蛀的大豆为原料。 2、浸泡：用8-10oC水将精选后的大豆浸泡12-14小时（水温与时间成反比）使大豆重约为浸泡前的2－2.5倍。 3、制浆：将浸泡好的大豆加5倍的水进行磨制，再将所得浆料煮沸3分钟，然后用100目尼龙筛过筛，冷却至30oC即为豆乳。豆乳的最佳浓度为1：5 4、制汁:将胡萝卜洗净，用浓度4%的氢氧化钠在85－90oC下浸泡70秒钟。氢氧化钠用量为胡萝卜的两倍。用清水漂洗浸泡的胡萝卜，用蒸汽蒸15分钟然后冷却，打浆。用100目尼龙筛过筛。 5、调制：按豆乳与胡萝卜汁比为3：1的比例将豆乳与胡萝卜均匀混合。 6、点浆：在混合料中加入0.21%内酯混匀，在加热至90oC，保持30分钟，成型 （二）钙强化豆腐各种豆腐生产工艺>> 钙是人体不可缺少的矿物元素之一，而大豆中钙的含量相对较少，不能满足人体对钙的需要。因此，人们已开发出了多种钙强化食品，以增加人体钙的摄入。但单纯使用钙制剂不能起到良好的强化钙的效果，还需增加胶原质和粘多糖。 工艺实例： 1.在90毫升菜籽油中添加10克胶原钙、10克碳酸钙，混合后加入能生产38.4千克豆腐的破碎大豆煮沸液中 2.充分搅拌后添加消泡剂，煮沸后过滤。 3.再在豆乳添加由5克胶原钙和15克硫酸钙组成的凝固剂，搅拌后静置，使之凝固，便可制得用于生产油炸豆腐的原料豆腐。 用此法加工的豆腐，每100克中0.15克胶原钙质和钙。 （三）花生豆腐 花生是豆类中脂肪含量较高的品种。其约有80%的脂肪酸为易被人体利用的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸仅占20%。亚油酸的含量较高，而又不含芥酸。因此特别有利于人体的吸收和消化作用。其维生素、氨基酸的组成也较丰富。特别是赖氨酸含量。有效利用高达98。94%。花生中棉籽糖和水苏糖的含量很底，仅相当于大豆的1/7，因而食用时不会产生腹涨嗝气现象。豆腐加工专利技术大全>> 实例： 1．将10千克去皮花生仁加40千克水碾碎，制得38千克花生乳。 2．在花生乳中0.05%的乳化剂（重量比，下同），并进行均质。 3．在均质花生乳中添加1.8%的淀粉，在94－98oC的温度下加热30分钟。 4．将加热后的花生乳充入容器，并密封，然后在80－90oC的热水中浸泡1小时。 5．经二次加热后，立即用水冷却至15－20oC，即得花生豆腐。 （四）牛奶豆腐 牛奶作为动物蛋白营养非常的丰富，与大豆混合既可以弥补大豆中蛋氨酸的不足，又可使营养更全面，人体更易吸收。该豆腐制作和普通豆腐制作类似。只需要在煮浆时候加入牛奶即可。 操作实例： 大豆—-精选—-浸泡—磨浆—煮浆—点浆—蹲脑—上脑 牛奶—-―― 该法奶豆白与豆蛋白的量之比1：2为佳 随着改革开放不断深入，科学技术迅速发展，我国豆粉的新品种、新工艺不断涌现，使得豆制品中的这颗明珠放出更加夺目的光彩。
十、北京小寒节气吃什么？
可以喝以黑豆、黑芝麻为主的黑色腊八粥。建议食用羊肉，羊肉除了补虚强壮、培中益气之外，更重要的是能温暖血脉，为阳气的萌发生长提供温暖的环境。