一、养生汤做法大全？
养生汤做法如下：
材料：
红枣5个、蛹虫草5克、玉竹3克、百合15克、枸杞10颗、桂圆3个、人参1只。
做法：
1、人参、百合、玉竹和蛹虫草浸泡30分钟，
2、其他材料洗净备用，把肉类冷水下锅煮沸3分钟后捞起用清水洗干净，
3、所有材料（除枸杞）放入锅中，加入适量清水和2片生姜，大火烧开后转小火煲1.5-2小时（隔水炖的方式2.5-4小时），
4、煲好前15分钟加枸杞，最后加盐调味即可。
二、羊肉煲汤做法大全？
主料：羊肉800克。
辅料：小葱25克，青萝卜300克，香菜25克，味精、食盐、醋、姜、胡椒粉、香油适量。
做法：
1.准备好所需食材，将羊肉剁成2.5厘米见方的块。
2.姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；青萝卜切两半。
3.羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水以没过羊肉。
4.再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油。
5.捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味即可食用。
三、羊肉黄鳝汤的做法大全？
食材：黄鳝200克，羊肉100克
辅料：枣（干）10克，黄芪15克
调料：姜3克，盐2克
做法
1.红枣泡发，去核；
2.把黄芪和红枣洗净；
3.羊肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净；
4.黄鳝用滚水烫一下，用清水冲洗；
5.去内脏，洗净抹干水分；
6.将黄鳝用油煎至两面微黄色，铲起装盘中；
7.在汤煲内烧滚适量清水，放入黄鳝、瘦肉和生姜、黄芪、红枣；
8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。
四、羊肉拌汤的做法大全？
新疆羊肉拌汤的做法步骤
步骤1
盆里放面粉一点点加水，用筷子搅拌成絮状备用。
步骤 2
新疆的特产恰玛古切成小丁丁，洋葱，蒜切好，羊肉妈妈切肉比较少。（也可以放胡萝卜丁，菠菜，妈妈还说还能放一点点韭菜碎可启到调色，提味的效果）
步骤 3
锅里放油加热
步骤 4
油热放羊肉翻炒
步骤 5
翻炒变色加盐炒
步骤 6
放稍微多一些的花椒粉炒香
步骤 7
继续放洋葱和大蒜翻炒
步骤 8
紧接着放恰玛古翻炒均匀
步骤 9
再放些西红柿翻炒
步骤 10
放老抽调色
步骤 11
全部将配料翻炒均匀好上色，感觉颜色浅了可以再来点老抽
步骤 12
加适量的水煮开
步骤 13
煮开3-5分钟后再撒面疙瘩，这样能让汤更有味。
五、羊肉疙瘩汤的做法大全？
大雪”也是“进补”的好时节，素有“冬天进补、开春打虎”说法。为了能提高免疫力，改善畏寒现象，咱今天就来道温补美味的羊肉面疙瘩吧！
羊肉面疙瘩汤
主料：羊肉适量
配料：红萝卜1个，杏鲍菇1个，面粉、香菜、生姜适量
调味料：油、盐、老抽、大料、白糖适量
羊肉面疙瘩汤的做法
1、准备好所需食材。
2、将胡萝卜切片备用。
3、将杏鲍菇和生姜切片备用。
4、羊肉用大料在高压锅中压烂后再倒入锅中。（羊肉的做法参见以前的羊肉火锅一文）
5、锅中加入适量生姜。
6、锅中加入适量杏鲍菇。
7、加入适量水。
8、调好味后盖上锅盖焖煮。
9、面粉加少许盐和成较硬的面团，准备做面疙瘩。
10、锅中水沸腾后，将面团用剪刀剪成大小均匀的条形，下入锅内。
11、水再次沸腾后，疙瘩熟了即可出锅，撒上香菜开吃啦！
六、酸汤羊肉的做法大全？
食材：
酸菜，羊肉，生姜，葱，大蒜，酱油，粉条，胡椒粉，耗油，食用盐，食用油。
酸汤羊肉的做法：
1. 准备一些酸菜，清洗干净，放在碗里备用。准备一块羊肉，把羊肉切成羊肉片，然后放在碗里备用。
2. 准备一块生姜，切成生姜片，然后切成姜丝，最后切成姜末。准备一根葱，切成葱花。在准备几颗大蒜，切成蒜末，一同放在碗里备用。
3. 准备一个砂锅，在砂锅里面倒入适量的食用油，然后下点花椒炒出香味。随后下入葱姜蒜末不断翻炒，炒出葱香味后加入酸菜，随后加入一勺酱油，不断翻炒，让酸菜均匀上色。
4. 酸菜上色均匀后加入适量的清水，然后加入适量的食用盐调味，随后加入耗油，胡椒粉，等水煮开后加入适量的粉条，等粉条快要煮熟的时候就可以下入羊肉了，等羊肉煮熟，一道美味的酸汤羊肉就可以出锅了。出锅后我们在羊肉上面撒上一些葱花，几个干辣椒，然后用锅烧出一点热油，浇在葱花和辣椒上面烹出香味，这样一碗美味的酸汤羊肉就做好了。
小贴士：
我们在下入羊肉的时候，千万不要一下子把羊肉全都放下去，最好几块几块的放入，这样做出来的羊肉就不会叠在一起，而且会更加的入味。
七、羊肉韭花汤的做法大全？
食材用料
羊肉随意，韭菜一小绺，尖椒半个，小葱（只用葱叶）5根，韭花1勺，白胡椒粉适量，味精适量，盐适量
做法步骤：
步骤 1
把韭菜，尖椒，葱叶放入料理机，加白开水打成韭花汁
步骤 2
把羊肉煮熟，原汤倒掉换新的
步骤 3
把新榨韭花汁放到锅里加适量白开水烧开，加白胡椒粉、味精、盐、韭花
步骤 4
开锅后放入窜好的羊肉入味，放入器皿中即可
八、羊肉山药香菇汤的做法大全？
辅料 6种
花椒粒 15粒干辣椒 3个草果 2个枸杞 30粒大葱 1根生姜 半块
调料 2种
胡椒粉 小半勺料酒 2勺
1. 羊肉放凉水里浸泡1个小时，中间换2-3次水。泡好的羊肉用刀切小块备用。
2. 干香菇用温水泡发后洗干净，太大的可以切小一点。
3. 生姜切片，大葱切段，胡萝卜切滚刀，山药去皮后切段备用。
4. 炒锅内放入适量凉水，放入切好的羊肉，烧开后撇去泡沫，多撇几次膻味儿会少些。
5. 此时在电压力锅内烧热水。炒锅中的羊肉煮5分钟就好了，捞出羊肉，放入水已经烧开的电压力锅中。
6. 电压力锅中放入姜片、葱段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒。再放入山药、香菇、胡萝卜，盖上盖子选择"煲汤"键，然后启动，30分钟后就好了。
7. 气排完后揭开盖子捞出煮熟的羊肉，汤内放入泡好的枸杞，适量盐和胡椒粉。
8. 捞出的羊肉，把羊肉切小块。
9. 把切好的羊肉倒入电压力锅中盖上盖子再焖一会儿，使其入味儿即可出锅。
九、羊肉饸饹汤的做法大全？
主料：面粉400克、水15克、盐2克，羊肉300克、大葱1棵、姜2片、大蒜2粒、八角1个、花椒10粒、盐2克
做法步骤：
1、先来煮羊肉汤，羊肉洗净，加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒，再加足水，大约1000毫升，煮的过程中会损失一大部分，最后会得到500毫升左后的羊肉汤。
2、水烧开后，先撇去浮沫，等到汤色变白，再转小火继续炖一个小时就行，再加入盐炖5分钟关火。
3、炖羊肉的时候准备做面条。加入少许盐，已经湿度的醒发面团，做出的面条很劲道。面粉、盐和水
4、羊肉也炖好了，先捞出羊肉，切成片，羊肉汤过滤一下只取原汤待用。大葱也切碎。
5、干辣椒油准备
6、汤锅加水烧开，放入做好的面条煮熟，煮久了也不会烂。
7、煮好的面放在碗里，加入牛肉片，大葱碎和辣椒油，再浇上羊肉汤，好吃的羊肉饸饹就做好了。
十、红汤羊肉粉的做法大全？
一、材料
羊肉汤200ml、米线100克、莴笋叶100克、葱花适量、泡酸菜100克、香菜1棵、羊肉末2汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、花椒面适量、辣椒油1汤匙、熟油适量。
二、做法
1将米粉泡软，沥水。用一个小锅将事先熬制的羊肉汤煮开取另一锅，加入水，烧开。 烫莴笋叶，烫好后直接捞在碗里。
2煮米粉。要一碗一碗的煮，水刚开，即可捞起来。不宜久煮。直接捞在碗里。泡酸菜切小丁。
3然后在米粉上面撒上盐，鸡精，花椒面，辣椒油，羊肉末还有适当泡酸菜，最后撒上葱花和香菜。