一、骨头汤做法？
食材原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
制作方法
做法一
步骤1
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
步骤2
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
步骤3
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
做法二
材料准备
大骨头（筒子骨或者大棒骨） 1000克
香葱50克
姜片七八片
白醋少许
枸杞子适量
料酒适量
盐适量
步骤1
大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。
步骤2
关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。
步骤3
全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。
二、骨头汤锅做法？
骨头汤的做法，将排骨清洗干净 焯水，锅里放清水生姜料酒，葱段，红枣枸杞一起炖一个小时左右即可
三、骨头汤发绿？
骨头汤煮出来是绿的，可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染。硫酸铜常用于屠宰车间的消毒，估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜。硫酸铜溶于水，变成蓝绿色的五水合硫酸铜。
炖骨头时，泡沫是绿色的，说明排骨不新鲜，甚至已经变质了。
四、菜饭骨头汤技术教学菜饭骨头汤怎么做好吃骨头汤培训？
【材料】猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。【做法】
1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。
五、秋季养生秋季如何养生？
秋季养生可以参照以下五点进行调养：
1、养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
2、少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
3、宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
4、宜补汤汁
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
5、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉。鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
参考资料来源：
人民网-秋季养生话饮食
六、什么是养生？如何养生？
养生就是通过各种方法，去保养身体、增强体质、预防疾病，来达到延年益寿的目的，要想达到养生，必须从饮食、心情、心里上调理，保持心情舒畅、劳逸结合、荤素搭配、积极运动，用这些养生的方法，就可以使人身体健康、颐养天年。
养生的关键在于养，养好身体生命才能旺盛、有生机，怎样才能养好身体呢？看看这个‘养‘字就知道了，古人在造这个‘养‘字的时候，就已经把养生的方法在放在里面了，‘养‘字上面两个角，就是告诉你吃有营养的食物，带角的羊肉有营养，中间三道是营养均衡，也可以理解为，天上飞的、地下跑的、地里长的要均衡食用，还有一个‘人‘字在中间，下面还有两‘| |‘，就相当于人的两条腿，就是要走路，吃饱了要运动，这个‘养‘字的内里含义，就是告诉人们要吃有营养的食物，并且要营养均衡，保持人身体阴阳平衡，还需要积极运动走路。这个‘养‘字把养生的方法都放在了里面，不得不赞叹古人造字的学问。这是中医杂症的趣解，不是正确的解释，大家不要误会。
中医的养生方法，早在《黄帝内经》中就有阐述，“上古之人，其知道者，发于阴阳，合于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年……”。古人早就发现了养生的方法，按照这些方法做，人人都可以达到养生的效果。
如何养生才能使身体健康长寿？一是调理心情，保持心里平衡、心情舒畅，才是健康长寿的关键，心情的好坏对人的健康影响很大，有个好的心情，就会有个好的身体，就能使人健康长寿。
二是营养均衡，鸡、鱼、蛋、肉都可以喝，但是不要过量，有些营养过剩的就要少吃，提倡吃素不好，提倡吃肉更不好，要荤素搭配、营养均衡，这样才可以达到养生保健的效果。
三是积极活动、积极锻炼，适量的运动有利于身体健康，人长有两条腿，就是让走路的，如果缺乏运动，就会影响人的健康。
养生的方法非常多，但是都需要从心情、饮食、运动上调理，总体使心情舒畅、心里平和，饮食营养均衡，适量运动都是养生保健的重要方法。
中医养生就是让人不生病，并且可以延年益寿，这是中医养生的最高境界，按照中医的方法，人人都可以不生病，都能健康长寿，看看古今的中医大家，大多都能健康长寿，都是在没有病的时候调理，是中医养生的最好方法。
七、养生馆有哪些养生项目？
养生馆主要有按摩，推拿，足浴，蒸桑拿等项目，其中按摩，推拿可以放松全身肌肉，消除疲劳，是年轻人的选择，足浴蒸桑拿老年人居多。养生馆的养生项目有艾灸温灸、艾灸温灸：这个项目的原型就是中医养生，由于每个人的体质不一样，因此要结合实际情况进行艾灸温灸。项目的好处就是可以很好的缓解身体各部位的关节酸痛，有助于解决身体亚健康
八、养生汤料包真的养生吗？
没有什么是一劳永逸的，养生汤料包有养生的成分，但是需要坚持喝。
现在养生汤料包，比如北鼎的，是把各种营养成分都做了搭配，然后自己直接加水，或煮、或泡。怕麻烦的话自己买一个北鼎养生壶吧。
九、什么是养生，要怎么养生？
从文字解释上来说，“养生”， 就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。
但我觉得我们应该思考的一个问题是到底是什么在决定我们健康与否、影响着寿命的长短？
这个古人其实就已经给出答案，他们认为人的生命全在于“阳气”。中医典著《黄帝内经》就提出：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”。《阴阳应象大论》也提出：阴阳为“生杀之本始”。张景岳说“生杀之道，阴阳而已。阳来则物生，阳去则物死”。
人的一生其实就是一个阳气衰减的过程，所以固护阳气是人养生保命的真谛。阳气旺盛，万物才得以生存，人才能百病不生，人体的自我康复能力才能正常发挥，寿命得以保障。
所以养生就是在养阳气！
而且现代人普遍的症状：手足不温，面色淡白无光泽，或面色黝黑，明显怕冷，对气候转凉特别敏感，或腰背部摸起来会凉凉的，疲乏无力，易出现慢性腹泻、消化不良、营养不良、贫血或水肿等；其次是稍微运动就会心慌、气短、容易出汗，或大便稀薄、不成形，受寒后易腹泻，劳累后浮肿，或夜间多尿，性欲减退，男性易阳痿、早泄，女性月经减少，不孕、不育……
这些都是阴盛阳衰的表现。但我们现在所处的时代、环境、生活给我们的阳气实在太少，冰冻食物、空调的肆虐，朝九晚五的工作导致没时间运动，还有晚上下班回来看手机、玩游戏到深夜，阳气该养的时候去破坏它，该内敛的时候还要去损耗它，自然就会出现阳气衰减，各种疾病才会缠身。所以说到这里日常应该要注意什么，大家应该都懂得的了。
那问题来了，我们该如何保护阳气，治疗疾病或避免生病呢？我认为艾灸就是一个很不错的养生方法。
中医认为艾灸，能壮人阳气，益人真阴。艾灸即可用于治疗疾病，比如虚寒性、郁结性疾病等，也能用于平时的养生保健。
宋代医家窦材在《扁鹊心书》中就告诉我们:“人于无病时,长灸关元穴、命门穴、气海穴、中脘穴……虽未得长生亦可保百年命矣。”这4个穴位,是温补脾肾、扶养正气、延长寿命的要穴。
对于平时忙碌的小伙伴，平时不防多艾灸这些穴位来增强阳气，增强抗病能力。
十、养生和不养生的区别？
二者的区别是：
养生一一先会养心，遇事冷静不怒，心胸宽广，心平气和，想得开，放得下；不养生一一任性易怒，心胸狭隘，好杞人忧天；
养生一一坚持运动或劳动或锻炼，动就产生了阳气；不养生一一不喜动，懒惰，喜欢躺平，故有闭生百病之说；
养生一一合理饮食，不偏食，且只吃七成饱；不养生一一胡吃海喝，乱吃煎炸食品，且直吃到感觉肚子胀才罢休。