一、冬天什么煲汤好喝?
所需材料:鲫鱼1条、白萝卜半根、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、
做法步骤:
1.把白萝卜刮去外皮,萝卜的外皮辣味比较重,鲫鱼去鳞去鳃和内脏,清洗干净,抹干鲫鱼表面水分,一定要把鱼腹内的一层黑膜去除干净,鱼腹内的黑膜腥味比较重。
2.将白萝卜先切成片,再切成丝。香菜切段,葱切葱段,姜切片。
3.锅加少许油烧热,提起鱼尾沿锅边缘下锅,小火慢煎,煎至一面金黄,表面变硬后翻面,同样鱼头和鱼尾的位置也需要煎到,煎至两面金黄。一定要煎至鲫鱼表面定型,起一层硬壳后再翻面,没有定型就进行翻面,容易使鱼肉散开粘锅。将锅内煎鱼剩下的油倒出,油多,汤就看着比较油腻。煮鱼汤时,煎鱼这一步不能少,煎鱼后做的鲫鱼汤是奶白色的,不经过油煎的步骤,直接煮,做出的汤就是白开水样的。
4.淋入足量的热水,刚煎好的鱼温度较高,直接加冷水,冷水会使煎好的鱼的肉质散软。另外,热胀冷缩,热烫的鱼肉接触到冷水,表面一层会收缩,阻碍鱼肉营养的扩散。还有一点,冷水炖出的鱼汤会带有腥味。将煎好的鱼放入热水,鱼和热水温度差不多,鱼肉中的蛋白质等物质会凝结,鱼肉就不会散软,也有利于增加汤中营养。热水炖出的鱼汤,乳白清香,味道鲜美。放入葱段和姜片,滴几滴醋,大火烧开,用中火煮20分钟左右,将鱼汤煮至奶白色。
5.下入白萝卜丝,烧开煮10分钟,加入盐调味,关火,加入白胡椒粉和香菜段,搅匀,盛出即可。一道汤色奶白,色香味俱全的鲫鱼萝卜丝汤就做好了。
二、冬天白鸽做什么汤好喝?
鸽子汤和红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳等一起炖最营养,可以极大程度的保留鸽子原先的营养,并且使得营养更全面。
三、夏至养生汤有哪些?
1. 夏至养生汤有多种,包括桂圆红枣汤、龙眼肉汤、芡实山药汤等。2. 夏至是一年中阳气最旺盛的时期,人体也需要更多的营养和水分来保持健康。夏至养生汤中的材料都具有滋补养生的作用,可以补充体内的营养和水分,增强身体的抵抗力和免疫力,预防夏季常见的疾病。3. 此外,夏至养生汤还可以根据个人的体质和需求进行调整和搭配,比如加入枸杞、黄芪、当归等中药材,或者加入蔬菜、水果等天然食材,以达到更好的养生效果。
四、冬天喝什么汤好喝又营养?
冬天喝补肾养肝的汤最好,山药乌鸡汤,杜仲腰子汤,黑豆鲤鱼汤,栗子鸡汤,海参虾仁汤,苁蓉羊腰子汤,冬虫夏草老鸭汤,太子参鸡汤,人参鹿茸鸡汤,北芪枸杞排骨汤,山药猪肚汤,木耳当归汤。
五、冬天瑞幸哪些好喝?
首先是瑞幸2022年度拿铁生酪拿铁,甄选新西兰经典生干酪,将浓浓芝士奶香与轻盈顺滑口感,一同融入咖香饱满的醇香奶咖,芝士的轻咸与牛奶香甜之间衬托的刚刚好,造就出风味层次明显的拿铁体验。一口喝下,细腻香浓,仿佛在品尝液体芝士蛋糕,尾韵又在唇齿间留下悠长的现磨咖啡浓香,让人怎么喝也不会觉得腻。
之后是瑞幸连续三年限定上线的人气经典太妃榛香厚乳拿铁,焦糖奶油顶与温热拿铁的结合让人一口入冬,太妃糖和烤坚果的香气与奶香浓润的厚牛乳完美融合,与高品质咖啡的香浓一同交织出香甜温暖的秋冬治愈暖咖。而后随着香草奶油和焦糖逐渐融化进拿铁中,多重甜蜜与奶咖在舌尖碰撞,拿铁的风味层次进一步升级,口感也更为绵密细腻,整杯喝完,还有浓浓的榛果香和咖香不散,余韵悠长~
六、夏至的养生汤有哪些?
夏季的养生汤还是有很多的,因为夏季喝养生汤的话,主要有清凉滋补为主,比如说像嗯鸭汤,还有枸杞,百合莲子汤,排骨冬瓜汤,这些都属于养生汤
七、有哪些汤简单好喝?
虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤是餐桌上一年四季都可以出现的,口感非常的鲜美,冬瓜还有利尿,消脂,减肥等等效果,做法非常简单,新鲜的大虾去壳,洗干净,冬瓜去皮切成小块,虾仁和水一块下锅煮开,然后放入冬瓜块,煮熟后调味就可以了。
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肉丸汤
肉丸汤的做法非常的简单,一年四季都是可以喝的,口感非常鲜嫩,小孩子或者老人都是可以喝的,猪肉或者是牛肉剁成末,放入鸡蛋清,还有调味进行调味后,用筷子搅打,然后锅中烧开水,将肉丸一个个挤入锅中,烧开后撇去一层浮沫,然后调味,放一点香菜末就可以。
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萝卜丝鲫鱼汤
这道汤味道非常的鲜美,营养非常丰富,不但有美容作用,还可以补心益气,鲫鱼清洗干净,然后放在砂锅里加水烧开,烧开后用小火慢慢炖成奶,白色的时候放入萝卜丝一起炖,10分钟左右调味,加点葱花就可以喝了。
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榨菜肉丝汤
做法特别的简单,而且非常的省事,做起来的口感很鲜嫩,站在切成丝之后,用清水浸泡,猪肉切成丝腌制一会儿,然后在锅里放油,烧热后放入小葱爆香,然后加入适量的水,烧开后放入肉丝和榨菜丝,煮开,撇去浮沫调味就可以了。
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紫菜蛋花汤。一道特别家常的美味营养汤,做法简单快捷。紫菜撕成朵,虾皮用清水清洗一下,鸡蛋放在碗里打散,锅中加水烧开,放入紫菜虾皮,然后倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,然后烧开调味就可以。
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玉米海带大骨汤
这一道汤它的营养特别丰富,而且口感不腻,味道非常好。大骨洗净,然后焯水捞出来控干,放入炖锅中,加水炖45分钟左右,然后把清洗干净切成块的玉米放进锅中,继续炖20分钟左右,然后放入切好并清洗干净的海带调味,然后再炖10分钟左右就可以了。
总
八、酸梅汤冬天热的好喝吗?
好喝,酸梅汤冬天基本上也是能喝的,但是尽量是不要太多,而且最好是常温食用。避免刺激食用者的肠胃出现拉肚子等情况的发生。虽然酸梅汤的功效能保护人的肠胃健康,夏天适当喝一些酸梅汤,可以很好地保护我们的肠道功能,促进唾液分泌。但是对于胃寒的人,则不宜长时间服用的。
九、冬天适合喝哪些养生茶?
冬季气候寒冷、干燥,可以适当喝能够滋补津液、温暖脾胃、舒缓身心的养生热茶,对身体是一种好的保养方式。
一、滋补津液:
冬季气候干燥,容易造成津液不足,出现皮肤干燥、咽干、口渴、干咳等症状,此时喝能够滋补津液的茶可以帮助缓解。
1、枸杞人参茶:其中人参具有补脾益肺、生津安神的功效,枸杞具有滋补肝肾的作用,二者共同泡茶可以生津止渴;
2、洋参麦冬茶:洋参即为西洋参,能够补气养阴,麦冬能够养阴润肺、益胃生津,二者合用泡茶可以滋补津液、补气养阴。
二、温暖脾胃:
冬季天气寒冷,适当喝能够温暖脾胃的茶能够给人补充热量。
1、陈皮党参茶:其中党参能够健脾益肺、养血生津,陈皮能够理气健脾、燥湿化痰,二者性温,合用泡茶可温胃暖脾;
2、木香灵脾茶:木香具有温脾调气、开胃的功效,仙灵脾又称淫羊藿,能够补肾阳,以助脾阳,二者合用可温脾理气,对于受凉腹泻人群更为适宜。
三、舒缓身心:
冬季时人更容易精神紧张、感到焦虑,此时喝能够舒缓身心的茶饮,能使人感到放松。
1、酸枣仁茶:酸枣仁具有养心益肝、宁心安神等功效,用酸枣仁单味泡水,可以舒缓情绪,放松身心;
2、合欢花山楂饮:合欢花具有解郁安神的功效,山楂能够消积行气,二者合用泡茶能够辅助缓解精神紧张,使人放松。
十、哪些鱼可以做汤好喝?
对于煲汤来说,好喝不仅是关键,还需要考虑营养价值。以下是一些适合煲汤的鱼类:
1. 鲫鱼:鲫鱼味道清淡,肉质细腻,含有丰富的蛋白质和钙质,对骨骼生长和免疫系统都有很好的帮助。
2. 鲤鱼:鲤鱼营养丰富,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙质和磷质,对骨骼生长和免疫系统都有很好的帮助。
3. 鳜鱼:鳜鱼肉质鲜美,富含蛋白质、钙质、磷质以及多种维生素,经常食用对头发、皮肤、牙齿等有益。
4. 龙头鱼:龙头鱼营养丰富,肉质鲜美,含有丰富的蛋白质、钙质和磷质,对骨骼生长和免疫系统都有很好的帮助。
总的来说,选择鱼类煲汤时,应该根据个人口味和营养需求进行选择。同时,煲汤时可以搭配一些蔬菜,如胡萝卜、香菇、枸杞等,以增加汤的营养价值。