我会买些滋补品送长辈的呢，当然，也不一定是阿胶和海参，人参、燕窝、西洋参等等也是可以的呢，不过这些滋补品普遍比较名贵，如果不是很清楚的话，还是建议大家要到正规门店购买一些品牌较好的。比如阿胶，比较知名的品牌就有东阿和福牌这两个。
以下，也为大家整理了一下关于阿胶和海参的鉴别：
阿胶的鉴别方法：1.看外观：正品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的；假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。
2.用手掰：正品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。
3.闻气味：正品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜；假阿胶则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门，把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，没有沉淀。假阿胶则浑浊甚至是乳液状。
海参的鉴别方法：第一点：看颜色
绝大多数的朋友从海参捕捞到加工，都不了解，都没见过鲜参的样子。
要知道野生海参生活在不同海域，每只海参有每只海参的生存方式，所以海参的颜色大小也不完全相同。
而好的加工方式会让海参，呈现出更接近海参捕捞时的颜色。所以野生干参并不好看，你会发现同一批次的野生干参，颜色有深有浅。
如果您在商场里看到这样的海参就要注意了，每盒里的干参颜色都一样，这种海参可能就是经过人工染色的了。
注：海参的颜色受不同的加工方式的影响。
第二点：看外形
海参热缩冷涨，在鲜海参加工成干参水煮时，会收缩到很小，参肉紧缩以后，肉越厚的越成纺锤状。跟养殖干参对比起来区别很大，养殖参体偏细长。
第三点：摸刺
拿到海参先摸刺，好品质的干参，刺非常硬，不容易按弯；如果刺一按就弯了，参体也较软，那么可能是干参受潮，或是糖干海参。《鉴别糖干海参》
有商家号称的传统、古老工艺的老淡干海参，刺摸起来也是硬的，但不建议购买的，其实就是重度盐干海参，经过多次掺盐加工，这种加工方式会对营养造成破坏。
第四点：看褶皱纹理
参皮的纹路越清晰越好，因为添加东西的海参必定会在参皮上留下痕迹，像是覆盖着一层东西，添加的东西越少，纹路越自然越清晰。
因为我以前是专业做海参生意的，其中猫腻太多，我是肯定不会买海参礼盒送亲戚朋友的，因为价格虚高太多，营养更没有吹嘘的那么神奇，这些东西都是广告营销的结果。至于阿胶那水就更深了，掺假掺到怀疑人生，真正的做到了连大师都难分真伪的地步了，我等小民无法分辨的话还是不要购买的好。