出发点不一样吧。
教学是从会计理论出发，更为宏观，涉及的知识点又很广，很多细节问题不能面面俱到；
毕竟对于会计工作而言，发票流无非是开票、验票、归档；
发票的作用：
- 作为报销的依据；
- 入账时确认收入的依据之一；
- 审计查账时验证业务真实性的依据之一；
- 税务查税时的关注点之一。
因此，发票只是会计庞大知识体系中的浪花一朵，核心在于国家以票控税的需求。
以票控税是国家在税收实务方面的一项重要的管控措施，通过发行纸质发票，利用发票的特殊功能，加强发票管理，强化财务监督，对纳税人的纳税行为实施约束、监督和控制，以达到堵塞税收漏洞、增加税收收入、提高税收征管质量的目的。
如果对发票相关的知识感兴趣，可以看看我的以下回答：
后期电子发票越来越普及的情况下，会计关于这方面的工作内容就更少，反而IT从业者需要多了解这方面的内容，毕竟发票记录了很多有用的数据，可供分析。
顺带再谈一谈会计教学，涉及了哪些基础的理论体系，以致于无暇顾及发票相关的内容。
会计：
其实是统计的一种，按照国家既定的规则（会计准则）对企业日常经济活动进行统计（即做账），其流程包括所：确认，计量，记录，报告。
国家需要通过会计制度，采用统一的标准，“相对合理”的对所管辖范围内，企业的经营情况进行统计，从而了解各个企业的经营情况，根据统计后的所谓的“经营成果”来向企业征税。
另一方面，不同的企业属于不同的行业，如果知道了每个企业的经营情况，就可以了解对应行业的总体情况；
然后区分各行业在国民经济、国计民生中所发挥的不同作用，相应地制定和实施一些政策，保证国家战略的执行。
税法：
税法是国家进行征税的依据，学习税法，就得学习不同税种的税法要素。
税法要素：纳税义务人，征税对象，税目，税基，税率，纳税环节，纳税期限，纳税地点，税收优惠，税收罚则。
具体名词的含义笔者就不一一介绍了，简单总结起来就是：什么人（或企业）开展什么业务活动，需要按照哪个税目，以什么为基数，乘以多少税率，计算得出相应的应缴纳的税额；此外，还要明白这项业务活动在哪个环节开始产生纳税的义务，在多久之内必须在哪个地方申报纳税；该项业务是否符合税收优惠的政策从而可以减免税额，或者是否存在违规行为，需要进行税收惩罚。
现行税种：18个，分别是：增值税、消费税、企业所得税、个人所得税、资源税、城市维护建设税、房产税、印花税、城镇土地使用税、土地增值税、车船使用税、船舶吨税、车辆购置税、关税、耕地占用税、契税、烟叶税、环保税。
财管
全名叫：财务成本管理，包括财务管理，成本计算和管理会计三大部分。
财务管理主要是对企业的资金活动进行管理，解决的是筹资活动，经营活动，投资活动的现金流安排以及对应的资金成本和风险管理；
成本计算则是介绍企业制造产品的常用的成本归集和分摊方法；
管理会计则是介绍财务对内服务的职能，主要是关于本量利分析和预算方面的内容。
审计
如果说会计是做账的，即：按会计准则对企业经营情况进行分类统计，那么审计则是查账的，即：依据审计准则和会计准则，看看会计统计的对不对。
因为就企业而言，不同规模和不同文化的企业，有不同的利益诉求。不是所有的企业都很赚钱，也不是所有的老板都诚信。一些大中型公司，可能会粉饰报表，准备上市圈钱或者调节业绩，来操控公司股价，以此来谋取利益（割韭菜）。
所以，由于利益的驱使，会导致报表的真实性存疑，而审计的作用在于合理地保证报表的真实性、准确性，提高财务报表的可信度。
经济法
国家及政府经济领导部门和经济组织的领导者运用法律手段管理和协调经济活动、维护社会市场经济秩序的重要保障。
由国家经济行政部门和司法部门共同负责的，遵循经济司法与经济立法相结合，实体法和程序法相结合，奖励与惩罚相结合的原则
战略
战略风险是影响整个企业的发展方向、企业文化、信息和生存能力或企业效益的因素。
战略风险因素也就是对企业发展战略目标、资源、竞争力或核心竞争力、企业效益产生重要影响的因素。
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了解之后，一对比，你就知道发票为什么不那么重要了。
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