店不在大小，关键是定位要准。首先你必须清楚你自己的定位，那就是顾客群的年龄段，结合自己的地理位置、店内的装修规格、产品品质等，制定符合市场以及客群的价格，这样才能赢得顾客的青睐。
就如你所说，刚开了一个多月，每天平均200元的业绩，和自己的女朋友一起干，每天开支就80元，的确是太低了，搞不好有可能亏损。你这种情况，只能说明你技术不过硬，项目不吸引人，服务没特色造成的。
我就用我曾经的经历，来和你分享一下，也许对你有用
定价定天下：首先是定价，对于新店而言，洗剪吹的价格很关键，因为洗剪吹是你的门槛价，一开始定得太低以后再涨价就不好账。定的太高顾客就不进门了，所以一定要找到一个合理的，大家都能接受的价格，这点很关键。
价格可以定高，但折扣下来的价格一定要和市场对接，这样既能快速吸纳顾客，还能给以后的发展留下余地。烫染的价格也是如此，你可以通过会员卡的方式，让会员价和非会员价的区别要有诱惑力，才能拥有更多的会员。
突出技术特色：大店做模式，小店做技术。那么你有过硬的技术吗？你的技术特色是什么？我想只有烫染有特色才能盈利，剪发技术再好，也赚不了多少钱，因为剪的越好找你剪发的顾客就多，如果价格很低，那么累死你也赚不了几个钱。剪发好可以留住客人，烫染好业绩才高。
如果你哪个方面都没有特色，恐怕你很难继续维持，估计等到下次交房租的时候，你就得关门大吉。所以必须找到烫发或者是染发的特色项目，一点带面，也就是用一个拳头项目打出招牌来，顾客多了其他项目都带动起来，只有这样才能让你立于不败。
技术不好，赶紧恶补一下，多参加一些免费的培训，网上太多的培训，可适当付费听听，肯定对你有用。但还是建议系统学习，免费的都是断章取义的碎片技术，对于没有接受过专业培训的发型师来说，可能就是一种误导，让你越走越远。还是扎扎实实的系统学习，才是你未来的最好出路。
技术是核心，对于现在的你，其他都可以放一下，唯独技术要尽快提升。
其他我就不多说了，毕竟你才开了一个月的小店，就小情侣两人经营，太多的模式系统对你没用，只有一点就是：真诚的待客，提高技术品质。这才是硬道理，其他的都是虚的。
感谢阅读，我是时尚造型设计顾问成铭，希望我专业的视角和解读能帮到你，更多话题可在下面评论中继续交流或吐槽！能做，必须能做，但是必须请你搞清楚一个问题。美发行业最关键的几个点
1:餐饮行业的第一核心竞争力是好吃，美发行业的第一核心竞争力是好作品。没有好作品（头发剪得不好看）别说是小店，再大的店也得黄摊子。中国很多美业老板都没有清楚的认识到这个问题，尤其部分综合店 喜欢用各种服务和装修来弥补 技术上的不足，装修愿意花很多钱，可是在员工和团队身上节省钱。动辄投资上百万去装修，却不愿意投资在团队能力提升上，相比技术培训，更愿意培育服务 打鸡血。
2:小店的更应该重点突出自己的一级优点和二级优点。顾客为什么愿意来小店？来小店的顾客最关心的点是什么？小店成功
第一点：快 必须要快（这里的快是指性价比）。顾客进大店存包 （泰洗 和洗 干洗 ）助理带位 点牌 饮料水果杂志 剪发 冲水 精修 造型 结账走人（60-90分钟）顾客进小店洗头 剪发 冲水 造型 结账走人（30分钟）商务剪发
第二点：手艺人，美发是手艺活。（如果认为去小店的顾客对美没什么要求，不在乎发型的美发伙伴，这个想法很致命）不要求你和当地明星发型师去对比，但是切记 如果你开小店，一定要做到3公里范围内，你有一项技术是最牛的。很多刚入行的美发伙伴都有个误区，尤其是年纪偏大一些入行的。学几个月技术后 就想开个小店 一边练手 一边挣钱 等你练出来 顾客都得罪光了。
我不想事后诸葛亮，就像多年前帮助美业老板做培训的时候，小店老板经常有人说：“老师 你看 你说的这些我都懂，但是没有办法啊 年纪大了 找工作没人要 ”。”老师我现在店也开了，每天又要开店又要带孩子，店里也找不到员工“。等等 差不多都是这类的问题。 那么到底如何解决：成功最好的办法之一就是：投入全部的时间和精力，但是很多美业伙伴们都会因为家庭 生活 环境等等一些原因没办法做到。 练就好手艺，好技术必须需要投入时间和精力，所以请尽量减少在客人头上练习， 哪怕每天早起30分钟或者白天店里不忙的时候 用模特头仔细的练 融入思维的练 给自己洗脑的练。（苦尽甘来）不付出 不努力 是不会有好结果的。
我的一个朋友 在河北 2000年时候自己开小店剪头发5块那种自己洗自己剪，现在剪发价格280元 自己每天1万多业绩，都是熟客。而且很多都是他剪发5块钱的时候就跟着的顾客。他为什么能成功 就是因为他对技术有偏执，虽然今年都50多岁了 还会经常学习。各行各业的创业都讲究四个字：多 快 好 省 、做好一个字基本就不输。小店的生存之道就做：快 好 这两个字 （别扯什么价格战，隔离剪发8元 你5元的 ）你尽量要做到不论剪发还是烫染都是又快又好。如果你能做到3公里范围有一项技术最牛 那么一年收入二三十万还是比较轻松的，达到这个层次就可以进入下个阶段 如何组建团队 商业模式定位 品牌化经营等等 从手艺人逐渐转型为生意人。（到时候私密我啊，哈哈😄给你好方法）
相信我朋友 美发是最容易获得成功的行业，同样也是竞争最激烈的行业，作为一个美发人你要骄傲的去面对自己的职业，通过让身边的顾客变得更加美丽自信来获得财富，这是一种外行人体会不到的快乐！所以请热爱美发行业，专注美发行业 不言放弃 不抱怨 精诚所至金石为开。
最后祝你成功！我是型美会 帮助美发人 就是我最大的快乐
